腸内環境正常化〜リンゴヨークソイ

リンゴとヨーグルトの体に優しいジュースです。

一口飲めば、甘酸っぱくて、おいしくて、
カラダが元気になる一杯。
さらっと、たんぱくな味わいの豆腐が、
ヨーグルトの酸味と一緒に、とろっと優しく
体にしみわたります。

絹豆腐といえば、アイスに加えたり、
白玉団子に水のかわりにも代用できる万能食材。
豆乳をニガリで固めて作るから、
たんぱく質やイソフラボンなど、
女性に嬉しい栄養を豊富に含んでいます。

さらに、充填豆腐を使えば、水っぽくならず、
美味しく仕上がります。
製法は、豆乳を一旦冷やし、凝固剤と一緒に
一丁づつの容器に注入（充填）・密閉し、加熱して凝固させて
作るのだそう。加熱凝固させるため、
殺菌が行われ、日持ちがよいのが特徴です。

腸の調子を整えるリンゴとヨーグルトにお豆腐。
朝のおめざめに一杯、ゴクッと飲んでみて。

■材料（1人分）
絹ごし豆腐・1/8丁　
プレーンヨーグルト・大さじ4　
リンゴ・1/4個（ふじ）　
氷・適量

■作り方
1　リンゴは皮をむき、ひとくち大にカットする。
2　全ての材料をミキサーに入れて攪拌し、グラスに注ぐ。