冷え性に〜具だくさん味噌汁　ゴマ風味

今日は朝から肌寒い。
そんな日には、大根やにんじんなど、
カラダを温めてくれる野菜いっぱいの味噌汁をいただきます。

さらに冷え性にもよく、老化防止によいゴマをプラス。
一口飲めば、身体がポカポカ温まるのを感じます。

「今朝はきちんと野菜を食べたから♪」
そんな安心感があると、気持ちがリラックスし、
満員の通勤電車にもめげず、がんばるぞって、
元気パワーをくれちゃいます。

今の体調はどう？冷えてる？疲れてる？
そのときの状態にあった食べ物を
食べはじめてから、肌の調子もよくなりました♪

簡単にできるので、ぜひ作ってみてください。

■材料（1人分)　時間8分
にんじん　１/３本(30g)
大根　1/8本（30g）
味噌・練りゴマ　小さじ１/２
和風だし　200ml（粉末小さじ1/2でも可)

■作り方
1 にんじん、大根や皮をむき、千切りにする。
2 1を鍋に入れ塩ひとつまみ、水大さじ１をふりかけ、フタをして中火で加熱する。
3 香りがたったら、弱火にし、3分ほど柔らかくなるまで加熱し、味噌、練りゴマ合わせ

てから鍋に入れ味を調える。

■美容成分　ゴマ
種類は、白ゴマ、黒ゴマ、金ゴマなど。ゴマは肝機能を向上させ、肌細胞の代謝を促進するため美肌にもよい。ゴマに含まれるゴマリグナンは活性酸素を撃退し、アンチエイジングにも効果があると言われる。摂取量目安は1日に大さじ1〜2杯（１０ｇ〜２０ｇ）。