鍋のお供に〜水菜と木の実のサラダ〜

12月を迎え、寒い日が続きますね。
こんな季節は、あったかい鍋を囲んで、
ワイワイ楽しみたいものです。

最近はカレー鍋や豆乳を使ったヘルシー鍋が
流行していますが、お口直しのさっぱりサラダを
鍋の途中で出すととても喜ばれますよ。

さて今回ご紹介するのは、
3分でできる水菜と木の実を使った
食感が楽しいシャキシャキのサラダです。

ドレッシングはゴマ油を使って風味を出し、
しょう油でコクを出しています。
どちらの調味料も、木の実の味わいを引き立てますので、
コクや旨み、舌触りなど、味わいが広がりますよ。

ぜひ、作ってみてくださいね。

■材料
水菜　60g
木の実（松の実、クコの実、ナッツ等）　大さじ２

ドレッシング
　お酢　大さじ２
　しょう油　大さじ１
　ゴマ油　大さじ１
　塩・コショウ

■作り方（２人分）
１　水菜は一口大にカットし、水にさらしシャキッとしたら、水気をきる。
２　ボウルにドレッシングの材料を入れ混ぜ合わせ、１と木の実を器に入れ、
　　ふりかける。
＊木の実はフライパンなどでから煎りすると香ばしくなる。