ヘルシー和菓子〜カボチャのお団子〜

和菓子好きにはたまらない、お団子レシピです。
今回は、ほくほくカボチャを使って、
ヘルシーなあんをのせてみました。

他にも、小豆あんに芋あん、
またうぐいすあん、イチゴあん・・・。

あんは、パンにつけるジャムのように、
いろいろアレンジできるところが楽しいですね。
また、今の季節なら、芋、栗、柿などでも美味しく作れます。

ポイントは、お団子は、少し小さめに作って、
あんが絡みやすくすること。

また、あん好きの方は白玉を大きめに作って、
真ん中に入れてもOKです。

パーティーなどでは、いろいろなあんを作って、
フィンガーデザートにしても素敵ですね♪

簡単にできるので、ぜひ、作ってみてください。

■材料（２人分）
　白玉粉 60g
　水 適量

○カボチャあん
冷凍カボチャ 7個(角切り）
三温糖　小さじ１〜2
牛乳 大さじ1
　 塩　少々

■作り方
１　ボウルに白玉粉を入れ、水を少しずつ加え、耳たぶぐらいの柔らかさまで練る。
　　適当な大きさに丸め(約6個）、中央を少しくぼませ熱湯に入れる。
　　浮いてきたら1分ほどゆで水に入れ、冷たくなったらザルに上げて水気を切る。
２　冷凍カボチャはラップをかけてレンジで加熱し柔らかくし、皮をカットする。
３　２をマッシャーなどでつぶし、三温糖、塩を加えて練り合わせる。
　　水分が少ない場合は、牛乳を少しずつ加え、練り合わせる。
４　団子を2個ずつ、棒に刺し、上に３をぬる。

■カボチャあんこ　アレンジポイント
・煮小豆、黒豆を混ぜても美味しい。
・胡桃などナッツ類とも相性がよい。
・あんに隠し味程度に少量のバターを入れるとコクが出る。
・三温糖の代わりに砂糖でも可。
・レーズン、杏等、ドライフルーツもグッド。