〜ダイエット中にも〜きゅうりの味噌ディップ

休日の夜は、贅沢をしてもよい日と決めています。
今週がんばった自分へ、ちょっとしたご褒美です。

食べたかった丹波栗のロールケーキや
色鮮やかなベリーのタルト♪

スーパーへ行けば、普通のきゅうりより、
有機野菜の瑞々しいきゅうりを選んでみたり・・・。

右へ左へ、太陽の向く方へ、
自由気ままに曲がったきゅうりを眺めると、
とっても元気がわいてきます。

お口に入れれば、シャキッとした歯ごたえに加え、爽やかな香り。
カラダが内面から、どんどんキレイになっていくような気がします。

さて、そんなきゅうりを使って、今回作ったのは、
きゅうりの味噌ディップ。

きゅうりと相性のよい味噌に、
山椒を隠し味に入れて、
ピリッと辛い、大人の味にしてみました。

ダイエット中にお腹が空いたときに、
ビールのおつまみにも、
ぜひ、作ってみてください。

■材料（2人分）
＜田楽みそ＞
みそ　大さじ1
酒　小さじ１
砂糖 大さじ１
すり黒ゴマ　大さじ1
山椒　少々

作り方
１　きゅうりは、キレイに洗い、両端を切り落とす。まな板の上にのせ、 塩をまぶし、
両手で軽く転がしながら塩をなじませ、水で洗い流す。
２　みそ、酒、砂糖を入れてよく混ぜ合わせ、耐熱容器に入れて、ラップを掛けないで、約４0秒加熱し、すり黒ゴマ、山椒を加え更によく混ぜ合わせる。時間があれば冷蔵庫で冷やしておく。