ゆっくり起きた休日に〜蜂蜜ミルクプリン〜

明日はお休み。

「朝６時に目が覚めたけど、また寝ちゃうよ。」
フフン♪
上機嫌で、またゴロンと横になる。
そんな休日の朝は、蜂蜜ミルクプリン。

前の夜、冷蔵庫に仕込んでおき、
目がさめたときには、
大きなプリンのできあがり。

水滴がいっぱいついたステンレスの入れ物を、
じっと眺めながら、スプーンでひとくち。

１人暮らしだからこそ、許される、
こんな楽しみは、やめられない。

中に混ぜるものは、フルーツや黒ゴマペースト、緑茶。
甘みは、メープルシロップや黒蜜などでもよい。

心も体もほっとする、かんたんデザート。
気軽に作れるから、ずっと作り続けているレシピです。

■材料（４人分）
粉ゼラチン　5g
水　大さじ2
牛乳　400ml
練乳　大さじ３
アーモンドスライス（飾り用）
お好みでハチミツ　少々

■作り方
下準備
水に粉ゼラチンを振り入れ、ふやかす。
１　鍋に牛乳、練乳を入れて煮溶かし、ふやかしたゼラチンを加えて溶けたら火を止める。
２　 鍋底を氷水につけ、冷やし固め、少しとろみがついたら、器に入れ、冷蔵庫で冷し固める。

■ポイント
２の段階で、少しとろみをつけて冷蔵庫で冷やし固めるとプルンとした食感になる。