カラダに優しい小豆粥　玄米入り

ほんのり甘く、カラダにやさしい食べ物といえば小豆粥。
なんだか、ほっとしたいとき、よく作るレシピです。

お粥をはじめ、ポトフやサムゲタン。
煮込む料理がとても好きなんです。

ことこと煮えていく音、
ふんわりと広がる湯気、におい。
じんわり、じんわり、心の奥底から癒してくれるような
不思議な感覚におちいります。

しばらくして蓋をあければ、幸せいっぱいの湯気がフワフワ。
大きめのカフェボウルに入れて、大きめのスプーンでひとくち。

温かいね。美味しいね。
カラダの中にしみ込む感じ。この感覚に身をゆだねると、
自分の時の流れへ、自分のリズムに、そっと誘ってくれます。

カラダや精神が疲れたとき、まずは、煮込んでみる。
これが、私のいちばんのストレス解消法かもしれません。

玄米をいれると食べ応えもあり、
満足感もアップしますよ。

ぜひ、作ってみてください。

■材料(2人分)
ゆで小豆　1/2カップ
米　1/２合
水　400ml
塩　少々
あれば玄米ご飯　50g

■作り方
１ 土鍋に水切りをしたお米、水を入れ、蓋をして強火にかける。
２ 沸騰してきたら弱火にして約40分ほど炊き、ゆで小豆を加える。
３　全体がとろっとして柔らかくなったらできあがり。
＊玄米ご飯があれば２で入れる。
■ポイント
・
・小豆の量はお好みでOK.