血液サラサラ「香ばしい納豆 チーズ風味」

納豆がシャキシャキ？香ばしい？
この食感は何だろう・・・。
学生の頃、料理系のサークルで、
暗闇の中で食事をいただくというイベントで作ったレシピです。
趣旨は、感覚を研ぎすますというもので、暗闇の中で味わうことに集中し、
視覚が味覚にどれだけ影響を与えているのかを、
体感をもって知ることができます。

さて、お味はといえば、納豆に、くるみ、そしてチーズ、
一口食べれば、ネバネバ、シャキシャキ、
最後にまろやかなチーズの香りがふわっと立ち上がり、
また、食べたくなるクセになりそうです。

納豆も、くるみも血液サラサラ効果があるので、
美容のために、健康のためにも、
是非、作ってみてください。

■材料（２人分）
くるみ　小5個
納豆（+たれ）　1パック　
プロセスチーズ　1/4枚　
しょうゆ　少々
わさび　 少々

■作り方
１　くるみは納豆の大きさに合わせて刻む。
２　器に納豆を入れ粘りが出るまで混ぜる。
３　１と、しょうゆ、たれを入れ混ぜ、器に盛り、わさびをのせる。

■ポイント
・くるみはフライパンで一度煎ると、香ばしさが増し美味しくできる。
・材料のサイズはそろえると食感を楽しめる。

■美肌食材・・・くるみ
食物繊維、ビタミンB1、ビタミンE、鉄分、ミネラルなどを豊富に含み、
血液サラサラの効果もあるそうです。