昭和の味　キャラメル珈琲ゼリー

簡単にできるデザートといえば、
コーヒーゼリー。
でも、1回作ると、どんぶり1杯分できてしまったり、
美味しく作るには、分量の調整が難しいですね。

今回は、そんな余ったコーヒーゼリーに、
紅茶風味のキャラメルゼリーをあわせて
2層ゼリーを作ってみました。

ヒントは小学生の頃、昭和の時代です。
苦いコーヒーが飲めなくて、キャラメルを入れて
飲んでいたのを思い出しアレンジしてみました。

甘く、苦く、ほんのり紅茶の風味が漂って、
おもてなしにも喜ばれる美味しいデザートに早変わりですよ。

是非、試してみてくださいね。

■材料
○コーヒーゼリー
インスタントコーヒー…大さじ3
水…200ml
粉寒天…２g
○キャラメルゼリー
キャラメルシロップ…大さじ１
紅茶100ml(薄め）＊風味程度
粉寒天…小さじ1/2g

■作り方
1　鍋に水、粉寒天を入れ煮溶かしコーヒーを入れる。器に入れ冷やし固める。
2　１と同様に、鍋に紅茶、粉寒天を入れ煮溶かしキャラメルシロップを入れる。器に入れ冷やし固める。
3　１と２をフォークで表面に筋をつけ、スプーンで容器にすくい入れる。

＊キャラメルシロップは、飴のキャラメルを少量の水で煮溶かしたものでもよい。