とろとろ熟柿〜黒酢添え〜

秋は、時間の流れが少しだけ、
ゆっくりになる気がします。

ゆったりと流れる時間の中、
窓をそっと開けてみると、
ヒヤッ〜と冷たい空気が全身を包み込み、
すべての感覚を研ぎ澄まされるような・・・。
「生きている〜」
そんな感動さえ、覚えます。

さて、秋といえば柿。
お店にいけば、大量に袋入りで売っていて、
食べきれずに、熟してしまうことがよくあります。
今回は、そんな熟柿の美味しい食べ方をご紹介♪

作り方はとっても簡単。
ただ、黒酢をかけるだけ。

とろっと舌の上を漂う甘い果肉と、
黒酢の酸味が加わって
「甘酸っぱい」
そんな言葉がピッタリな一品ですよ。

朝のおめざにも、オススメです♪
　
■材料（２人分）
柿・２個
黒酢・大さじ４

■作り方
１　柿の下の皮に十字に切り目を入れる。
２　１を少しめくり、黒酢をかけながら、スプーンですくって食べる。

■美肌成分
柿・・・ビタミンＣ、ビタミンＫ、ビタミンＢ１、ビタミンＢ２、カロチン

■豆知識
柿は奈良時代に渡来し、柿本人麻呂など古事記や日本書紀でも
地名や人名に使われ、現在は、「ＫＡＫＩ」という日本名で海外でも人気です。