疲労回復にピッタリ！海塩風味の「もずくっす」

あっという間に５月も終わり。

今年は、カレンダー買うをやめて、
毎日、日めくりをめくっています。

そのせいか、
月末になると、なんだかワクワク♪

あと２枚、あと１枚・・・。
毎日ペラペラめくっていると、一日の節目も感じられて、
なかなかいいものですよ。

でも、そんな月末には、かなり疲れがたまるようで、
特に、お肌のくすみが気になります。

今回は、そのくすみの原因、
疲労を回復するオススメレシピをご紹介します。

ビタミン豊富な小松菜、
疲労を回復する黒酢、
自然なシラスの塩味で食べる特製もずく酢。

疲れたを感じたその日に、
是非、食べてみてくださいね。

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■材料　２人分

生もずく・・・１パック
小松菜・・・１束
油揚げ・・・１／２枚
シラス・・・大さじ２
ショウガペースト・・・小さじ１
しょうゆ・・・小さじ１
甘黒酢・・・大４
（黒酢…１５０ｍｌ　砂糖…大さじ３　塩…小さじ１／２）

■下準備
○甘黒酢の作り方
カッコ内の材料全てを鍋に入れ、一度煮立ててから冷ます。

■作り方
１　油揚げは全体に熱湯を回しかけ、油抜きをする。
２　小松菜は、食べやすい大きさにカットし、熱湯に入れて茹で、柔らかくする。
３　ボウルに生もずく、しょうゆ、ショウガペースト、甘黒酢、シラス、
　 １、２を入れてよく混ぜ合わせる。
４　３を冷蔵庫に入れて冷ませば、できあがり。

■作り方のポイント
・甘黒酢は、塩分を控えめに作り、材料と混ぜた後で、調整するとよい。

■ダイエットポイント
・通常の酢ではなく、自然な甘みのある黒酢を使い、砂糖の量をダウン。

■美肌食材の栄養素
黒酢・・・必須アミノ酸、鉄、カルシウム、銅
（疲労回復、抗酸化作用、過酸化脂質、コレステロールの減少に効果的）