溶ける練乳＆イチゴの「黒酢ゼリー」

春の穏やかな風と暖かな日差し、
気持ちいい季節がやってきましたね。

こんな季節には、少し爽やかな
シュワシュワデザートなんて
いかがでしょうか。

今回は、今が旬のイチゴ、
人気の乾物、寒天を使って、
炭酸入りデザートを作ってみましたよ。

そう、寒天といえば、ダイエッターの強い味方。
市販のフルーツジュースや、野菜ジュースに
さっと溶かして、固めるだけで、
満腹感のあるデザートに早変わり。
しかもノンカロリーだから、減量中の
ご褒美デザートとしても、かなり役立っています。

さて、今回のレシピは、そんな寒天を使った
オシャレなヘルシーレシピです。

イチゴ＆練乳、黒酢のハーモニーを味わう「ゼリー」。
是非、試してみてくださいね。

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■材料　（４人分）
イチゴ・・・４個
黒酢・・・大さじ２
練乳・・・大さじ２
寒天・・・４ｇ
水・・・４５０cc
炭酸水・・・少々

■作り方（冷凍時間は除く）
１　イチゴはヘタを取り、キレイに洗う。
２　１のイチゴのヘタの下を尖ったナイフなどで、
　　くりぬき、練乳を入れて冷凍する（カチカチになるまで）。
３　鍋に水、寒天を入れ煮溶かす。
４　器に黒酢、２を入れ、３を注ぎ、冷蔵庫で冷やす。
５　食べる直前に炭酸水をかける。
＊溶かした寒天は器に入る分量のみ使用。

★イチゴから溶け出す練乳と黒酢ゼリーを
混ぜながら食べる。（イチゴは半解凍ほどの固さがベスト）
★甘さが足りない場合は、ハチミツをプラス。

■美容成分
寒天・・・食物繊維（便秘解消）、ナトリウム、カルシウム

■知っ得！豆知識　　

・粉寒天　４グラム＋水４５０cc
やわらかぷにょぷにょの寒天ができます。
フルーツの食感を生かしたいときの分量。

・粉寒天　４グラム＋水４００cc
固めの寒天ができます。
野菜のゼリーよせなど、塊感を出したいときに
オススメ。