ひよこ豆の缶からのジュースを大さじ2ほど残して、豆を出す。それ以外の全ての材料をフードプロセッサーまたはミキサーにかける。
レモンジュース、ひよこ豆のジュース、塩は味見をして好みの分量を入れる。スムーズになるまでミキサーにかける。
ディップをお皿に盛り、中央を少しくぼめ、オリーブオイルとパプリカをかけて出来上がり。
ディップのスムーズ度は豆のジュースで加減する。 ピタブレッド、フラットブレッドなどと一緒に食べ、パーティーなどには最高です!
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↑ひよこ豆のディップ、ハマス(Hummus) | レシピブログTOP