春のきゅうりの酢の物　

作り方

1. 1.

   さくらの塩漬けは30～60分程水に浸けて塩抜きをする。（調理時間外）
   

2. 2.

   きゅうりはスライサーで薄切りにし、塩をまぶして10分程おき水で塩をさっと流して軽く絞る。
   

3. 3.

   ボウルに甘酢・1の内2輪を細かく切ってさっと混ぜてから2を加えて和える。
   

4. 4.

   器に盛り付けて桜の塩漬けをのせる。
   

ワンポイントアドバイス

さくらの塩抜き加減・甘酢はお好みで。
シンプルにきゅうりのみの酢の物だと桜がより堪能できます！

記事のURL：http://kotokotos.exblog.jp/

• (ID: r1030380)
• 2016/04/12 UP!

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