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ヘルシートマト＆豆腐カレー♪ レシピ

ヘルシートマト＆豆腐カレー♪
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とまとママさん
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テーマがヘルシーカレーレシピなので豆腐を使ってみました。 お肉は油分の少ない鶏のササミを使用。 娘が「これ！嬉しい～お母さんありがとう！」と大喜びしてくれたカレーです。
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

お水を使わずに、カットトマト＆チリを使って濃厚で刺激的なカレーです。
辛いのが苦手な方は、普通のカットトマト又はホールトマトで試してみて下さいねっ

材料

  1. 冷凍玉ねぎ(みじん切り)　100g
  2. 鶏ささみ　100g
  3. 酒　小さじ１
  4. カットトマト＆チリ　390g
  5. 塩　少々
  6. プライムジャワカレー（中辛）　１/２箱(４個)
  7. ＧＡＢＡＮブラックペパー　少々
  8. ＧＡＢＡＮローエ　1枚
  9. 牛肉ダシダ　小さじ２
  10. 木綿豆腐　1丁

作り方

  1. 1.

    豆腐はキチンペーパーに包み、ルクエに入れレンジで２分ほど加熱し、鶏ササミはすじを取り、そぎ切りに酒をふり５００ｗの電子レンジで１分程加熱する。

  2. 2.

    １に冷凍玉ねぎをのせ、塩・ブラックペッパーをふりレンジで２分間加熱し蓋を開け、かき混ぜてさらに２分加熱する。

  3. 3.

    ２を取り出し、カット＆チリを入れ、手でほぐしたプライムジャワカレー・ダシダを入れかき混ぜローリエをのせ５００Wの電子レンジで４分間加熱する。

  4. 4.

    もう一度電子レンジから取り出して、電子レンジで１分程加熱をして完成～！出来上がり。もう一度スプーンなどでよく混ぜてね。

ワンポイントアドバイス

お鍋で作るカレー同様に、このまま寝かせておくとコクが増します～(o^-')b

記事のURL：http://ameblo.jp/tomatodaisuki111/entry-10903769112.html

  • (ID: r636182)
  • 2013/08/29 UP!

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