ペンネパプリカ

作り方

1. 1.

   パプリカは縦半分にカットし、魚焼きグリルなどで皮面を黒くなるまで弱火でじっくり焼く。
   

2. 2.

   熱いうちに（火傷に注意）皮をペローンとはがす。
   

3. 3.

   皮をむいたパプリカをフードプロセッサーでペースト状にする。
   ペンネは袋の表示通りに茹でる。
   

4. 4.

   フライパンにオリーブオイルを入れみじん切りにしたにんにくを入れ香りが立ったらウィンナーを入れ炒める。
   

5. 5.

   ウィンナーに火が通ったら③のパプリカと塩を加え火を止める。茹でたペンネを加え全体的に和える。
   

6. 6.

   器に盛り、お好みで野菜を添えブラックペッパーを散らせば完成。
   

ワンポイントアドバイス

パプリカは熱いうちに皮をむくと簡単にはがれます。火傷には注意してください。塩はできれば岩塩やクレイジーソルトなど美味しい塩を使うとよりパプリカの美味しさが引き立ちます。

記事のURL：

• (ID: r521136)
• 2012/12/01 UP!

他のパプリカのレシピ（48,447件）

• 塩昆布が決め手かな☆パプリカ...
• 簡単おつまみ！「パプリカとツ...
• ブロッコリーとパプリカのおか...
• 黄パプリカとプチトマトのマリ...
• ミニパプリカのバター醤油炒め

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > ピーマン・パプリカのレシピ・作り方（75,582）
• 野菜のレシピ・作り方 > 夏野菜のレシピ・作り方（408,845）
• 肉のレシピ・作り方 > ソーセージのレシピ・作り方（33,249）
• 調味料のレシピ・作り方 > 胡椒のレシピ・作り方（190,518）