水玉ときゅうりの蝶が舞う生ハムオードブル

作り方

1. 1.

   ２～３cmに短く切った、ストローで、薄く小口切りしたきゅりを、３枚位重ね、４～５個の穴を開け、水玉模様をつけます
   

2. 2.

   きゅうりのふぞろいな端は切り落とし、
   ７cm位の長さに切り、十文字に4つ切りする
   

3. 3.

   ②の１つを、青い部分を、上に向け、表面に、細かく、縦に、包丁を入れる
   

4. 4.

   それを、7mm位の厚さに、切り離す、２つを合わせ、蝶の形にする、触覚は、羽1枚の、青い部分を、縦に切ったものです
   

5. 5.

   ①のストローで抜き取った残りの、丸いきゅうりを、水玉模様として、蝶の羽に、のせる
   

6. 6.

   ①を、何枚か、並べて、お花の形にし、②の余ったきゅうりを、生ハムを巻き、お花に見立てたきゅうりにのせる
   

7. 7.

   ①や、⑤、⑥を、
   ガラスの器に、飾るように、のせ、仕上げる
   

8. 8.

   ブラックペッパー
   マヨネーズ、お好みのチーズと、お召し上がりください
   

ワンポイントアドバイス

★の作業などは、つまようじがあると便利です

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• (ID: r1053225)
• 2016/04/19 UP!

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