★大量消費★農家直伝♪キュウリの辛子漬け レシピ

★大量消費★農家直伝♪キュウリの辛子漬け
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kitten遊びさん
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  • 調理時間:515
  • 人数:5人以上分

料理紹介

ピリッと辛みが効いた大人向けのキュウリの漬物です♪

材料

  1. きゅうり 1㎏(10本~12本)
  2. 粉からし 40g
  3.  35g
  4. 砂糖 135g

作り方

  1. 1.

    きゅうりは両端をカットして、塩を少し振って
    15分ぐらい置いておく

  2. 2.

    粉からしは、少量のぬるま湯で溶いてから塩・砂糖と混ぜる

  3. 3.

    ジプロック等のビニール袋にキュウリと②を入れて塗しながら揉む

  4. 4.

    冷蔵庫に入れて毎日塗しながら揉んで3日目ぐらいから食べごろ

ワンポイントアドバイス

漬物樽で作っても、もちろんOKですがビニール袋で作ると手も汚れず毎日塗しながら揉めるので便利です!

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  • (ID: r1071418)
  • 2016/06/04 UP!

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