★大量消費★農家直伝♪キュウリの辛子漬けby kitten遊びさん

【料理紹介】

ピリッと辛みが効いた大人向けのキュウリの漬物です♪

【人数】：5人以上分 【調理時間】：5～15分
【材料】
きゅうり 1㎏(10本～12本)
粉からし 40g
塩 35g
砂糖 135g

【作り方】

  1. きゅうりは両端をカットして、塩を少し振って
    15分ぐらい置いておく
  2. 粉からしは、少量のぬるま湯で溶いてから塩・砂糖と混ぜる
  3. ジプロック等のビニール袋にキュウリと②を入れて塗しながら揉む
  4. 冷蔵庫に入れて毎日塗しながら揉んで3日目ぐらいから食べごろ

【ワンポイントアドバイス】

漬物樽で作っても、もちろんOKですがビニール袋で作ると手も汚れず毎日塗しながら揉めるので便利です!