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秋のサングリアブランカ
2014/09/05 UP!
(ID:b14585419)
農家さんからのいただきものの秋の果物、一通り美味しく食べてもまだまだたくさんあったので、それらをたっぷりと白ワインに漬け込んで、贅沢な サ...
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バターなど固形油脂の性質・お菓子作りに無塩バターを使う理由
2014/09/04 UP!
(ID:b14582753)
お菓子作りに欠かせない材料のひとつである、油脂。 動物性か植物性か、天然なのか加工物か、固形か液体かなど種類が様々です。 それぞれに少しず...
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ココナッツアイスクリーム
2014/09/03 UP!
(ID:b14580122)
ココナッツクリームで作る、ココナッツ風味のアイスクリーム。 バニラアイスクリームの、生クリームや牛乳の半分ほどをココナッツクリームに変えて...
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紫芋の水羊羹
2014/09/02 UP!
(ID:b14577483)
白あんに紫芋パウダーで色と風味をつけた、水ようかん。 紫芋パウダーは、野菜パウダーの中でも比較的安価で入手しやすく、他の材料と均一に混ざり...
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焼きドーナツ風 ココナッツフィナンシェ
2014/09/01 UP!
(ID:b14574809)
アーモンドパウダーの代わりにココナッツ粉末(ファイン)を使ったフィナンシェ。 ココナッツ特有の食感と香りが特徴です。 お好みで、ココナッツ...
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ココナッツ風味のフレンチトースト
2014/08/31 UP!
(ID:b14572478)
牛乳をココナッツミルクに変えるだけで作れる、ふんわりココナッツ香るフレンチトースト。 ココナッツロングがあれば、軽く煎ってトッピングしたり...
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ティーウォーマー
2014/08/30 UP!
(ID:b14571409)
数年前からずっと欲しかったガラスのティーウォーマー、ついに買ってしまいました! やっぱりあると雰囲気が違いますね。 光がガラスに反射して華...
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3step☆揚げ出し豆腐
2014/08/30 UP!
(ID:b14570217)
タカノフーズの絹豆腐「絹美人」と木綿豆腐「もめん美人」のモニターに当選しました。 タカノフーズおよびレシピブログのご担当者様、ありがとうご...
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黒糖アイスクリーム
2014/08/29 UP!
(ID:b14567716)
黒糖の風味と素朴な甘みが口いっぱいに広がる、なめらかな口溶けのアイスクリーム。 甘みはそのまま食べてちょうど良いくらいの割合なのですが、少...
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こんだてnoteで紹介されました
2014/08/28 UP!
(ID:b14566508)
こんだてnoteにて、いちご大福を組み合わせていただきました。 選んで下さったaki0712さん、ありがとうございます! いちご大福は、レ...
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こんだてnoteで紹介されました&お知らせ
2014/08/28 UP!
(ID:b14565185)
こんだてnoteにて、ラッシー風マンゴースムージーを組み合わせていただきました。 選んで下さったうるる子さん、ありがとうございます! 私も...
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2step☆黒糖大豆
2014/08/27 UP!
(ID:b14562642)
大好きな黒糖ナッツシリーズ。 くるみ 、 アーモンド 、 ピーナッツ ときましたが、今日は素煎りされて売られている大豆を使いました。 大豆...
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ラムレーズンアイスクリーム
2014/08/26 UP!
(ID:b14560107)
ラムレーズンをバニラアイスに混ぜ込んだ、贅沢な風味のアイスクリーム。 アフォガードのように、エスプレッソをかけても美味。 アイスとフルーツ...
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トロピカルサングリアゼリー
2014/08/25 UP!
(ID:b14557544)
先日のサングリア・ブランカを使って、ふるふる柔らかい大人味のゼリーを作りました。 中に閉じ込めたのは、ワインに漬かった風味豊かなトロピカル...
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ごま団子《形良く仕上げるポイント・あんのバリエーション・ゴマ風味UPのヒント》
2014/08/24 UP!
(ID:b14555362)
ごま団子は、中華料理の甜点心のひとつ。 ごまがぷちぷちと香ばしく、求肥がもっちりと柔らかい揚げたてを食べられるのは手作りならでは! 本場で...
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サングリア・ブランカ
2014/08/23 UP!
(ID:b14553440)
サングリア・ブランカは、白ワインで作るサングリア。 今回は定番のレモンとオレンジに加え、トロピカルフルーツを白ワインに漬け込みました。 も...
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rokyでミニミニケークサレ
2014/08/22 UP!
(ID:b14550909)
ただいまスティックパンケーキメーカー・rokyのモニター中。 第7弾として、ミニミニケークサレを焼きました。 ケークサレと言えば、パウンド型...
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材料3つの2step☆ロッシェ・ココ(ココナッツマカロン、ココナッツピラミッド、ロシェ・ア・ラ・ノワ・デ・ココ)
2014/08/21 UP!
(ID:b14548352)
ココナッツマカロンは、フランスでポピュラーな焼き菓子。 材料や作り方はシンプルなので、ココナッツの風味を堪能できます。 丸く焼いても良いの...
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タピオカミルクティー
2014/08/20 UP!
(ID:b14545925)
学生の頃にタピオカが流行って続々と専門店がオープンし、夏場に友人とよく通っていました。 もちもちとした大きめのブラックタピオカは、フルーツ...
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こんだてnoteで紹介されました
2014/08/19 UP!
(ID:b14545027)
こんだてnoteにて、『かぼちゃ白玉の冷やしココナッツミルクぜんざい』を組み合わせていただきました。 選んで下さったまめ。さん、ありがとう...
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