焼きドーナツ風　ココナッツフィナンシェ

satorisuさん  2014/09/01 UP!
anさん、こんにちはぁ☆ココナッツフィナンシェだぁ、美味しそう(o^^o)ココナッツレシピありがたや～ですﾍ(^o^)/実はココナッツのフレンチトースト今朝焼いて食べたら美味しかったです！！あとでごちそうさまノート送ります。いつも素敵レシピに感謝です♪

お返事： satorisuさん、こんにちは～♪こちらこそ感謝です！素敵なごちそうさまノートをありがとうございます(〃∀〃)そうそう、以前ココナッツを使ったしっとりしたケーキ、と言われて最初に思い浮かんだのがフィナンシェだったので、今日はココナッツ入りのドーナツ形でアップしてみました♪個人的に、なぜかココナッツ系はマフィン型で浅めに焼いたり、ころんとした小さな型で丸っこく焼くのが気分なんです(´∀｀)今日はマドレーヌにもココナッツを入れて焼いてみたのですが、美味しいけれどもっとココナッツの風味が欲しかったので、更に改良して、それ以外にもロングをたくさん使えるようなケーキレシピアップを目指したいと思います！まだこちら日中３０度なのでなかなか焼き菓子より冷たいお菓子に頭が行きがちなのですが、しばしお待ちを…(苦笑)