カリフラワーのポタージュ

作り方

1. 1.

   カリフラワーを小房に分け、鍋に入れる。水、コンソメを入れ、柔らかくなるまで茹でる。
   

2. 2.

   １をミキサーにかけ、なめらかなピューレにし、鍋に戻し火にかける｡
   

3. 3.

   生クリーム､牛乳を加え､塩･黒こしょうで味を調える｡あつあつをカップに注ぎ､パセリを散らす｡
   

ワンポイントアドバイス

ミキサーでなめらかなピューレにしましょう

記事のURL：http://yuririn0124.blog.bbiq.jp/blog/2009/12/post-e27c.html

• (ID: r5609)
• 2009/12/24 UP!

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