すし酢でイワシのマリネ

作り方

1. 1.

   イワシを手開きし、中骨を取る。
   よくすすぎ、ペーパーで水気をふく。
   
   軽く塩を振って10分おく。
   
   でてきた水気を軽くふいて、グリルパンに並べる。
   

2. 2.

   そこにひたひたかぶる位のすし酢をかける。
   玉ねぎ、にんじんをのせる。
   熱しておいたグリルに、極・弱火で
   焼く10分放置。
   (蒸すイメージです。焦げ目はいれません)
   粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。
   

ワンポイントアドバイス

記事のURL：http://snapdish.co/d/qPPDTa

• (ID: r801759)
• 2014/09/10 UP!

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