茄子ときゅうりのさっぱりマリネ☆ レシピ

茄子ときゅうりのさっぱりマリネ☆
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  • 調理時間:1530
  • 人数:2人分

料理紹介

なすのジュワ〜〜ときゅうりのカリカリした食感が美味しいリズムを生みだします!

材料

  1. 茄子 2本
  2. きゅうり 1本
  3. ごま油 大さじ3
  4.  
  5. 麺つゆ (3倍濃縮) 大さじ2
  6. お酢 大さじ1弱
  7. しそ (オプショナル) 3〜4枚

作り方

  1. 1.

    茄子ときゅうりを半分に切り、斜めにスライス、しそはみじん切りにしておく。

  2. 2.

    フライパンにごま油を熱し、茄子を入れてよく炒める。

  3. 3.

    しんなりしてきたらボールに移し、Aときゅうりを加えて、冷蔵庫で30分以上マリネして出来上がり☆

ワンポイントアドバイス

しっかり冷やした方がおいしいです♪

記事のURL:http://elliottyy.exblog.jp/10229440/

  • (ID: r3603)
  • 2009/09/16 UP!

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