茄子ときゅうりのさっぱりマリネ☆ レシピ

茄子ときゅうりのさっぱりマリネ☆
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

なすのジュワ〜〜ときゅうりのカリカリした食感が美味しいリズムを生みだします！

材料

  1. 茄子　２本
  2. きゅうり　１本
  3. ごま油　大さじ３
  4. Ａ　
  5. 麺つゆ （３倍濃縮）　大さじ２
  6. お酢　大さじ１弱
  7. しそ （オプショナル）　３〜４枚

作り方

  1. 1.

    茄子ときゅうりを半分に切り、斜めにスライス、しそはみじん切りにしておく。

  2. 2.

    フライパンにごま油を熱し、茄子を入れてよく炒める。

  3. 3.

    しんなりしてきたらボールに移し、Ａときゅうりを加えて、冷蔵庫で３０分以上マリネして出来上がり☆

ワンポイントアドバイス

しっかり冷やした方がおいしいです♪

記事のURL：http://elliottyy.exblog.jp/10229440/

  • (ID: r3603)
  • 2009/09/16 UP!

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