カゼも吹っ飛ぶ！熱々あんかけきつねうどん

作り方

1. 1.

   ♣を鍋に合わせてうどん汁を作って、暖めておく
   
   油揚げは熱湯をかけて油を落としたら
   細く切って汁に入れて煮込んでおく
   

2. 2.

   長ネギは５センチ長さの短冊または斜め切りにしておく。
   ♡の片栗粉は溶いておく
   

3. 3.

   うどんはお好きな固さにゆで上げる。
   汁をよく沸騰させたら片栗粉でトロミを付ける。ゆであがったうどんとネギを入れる。
   

4. 4.

   ねぎに火が通ったら丼に移しショウガをたっぷり乗せて、あればほうれん草などを添える。
   お好みで七味唐辛子をふる。
   

ワンポイントアドバイス

お好みで，卵を溶き入れたりそのまま落としても美味しいです。
おつゆは汁の素などでお好きな味で作ってみて下さい。
トロミもお好きな固さで。
レシピは関東風の色が濃いめのおつゆです。

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• (ID: r1044161)
• 2016/04/18 UP!

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