炊飯器でローストビーフ

作り方

1. 1.

   牛ロース肉にクレイジーソルトをふり、しばらく置く
   

2. 2.

   フライパンにサラダ油を入れ、ロース肉の表面をまんべんなく焼く
   (全体がしっかり焼けるように)
   

3. 3.

   ロース肉を取りだし、残った肉汁と一緒に、醤油、みりん、、すりおろし玉ねぎ、赤ワインに軽く火を通す
   

4. 4.

   ロース肉とソースを一緒にジップ式の袋に入れ、ストローで空気を抜く
   

5. 5.

   60℃くらいのお湯を炊飯器に入れ、袋に入れたロース肉も入れる
   

6. 6.

   炊飯器の保温スイッチを押して、20分
   

7. 7.

   取り出して、自然に冷ます
   時間があれば、冷蔵庫へ
   

ワンポイントアドバイス

肉の分量によって保温時間は調整します

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• (ID: r928940)
• 2015/07/07 UP!

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