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どて煮丼♪温泉卵と共に レシピ

どて煮丼♪温泉卵と共に
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

どて煮と温泉卵、オクラのスタミナ丼
しょうがで一層あたたまるよ♪
この季節の体力低下に　効くよ～
どて煮が　残ったら　必ず登場する丼！！

材料

  1. 牛すじ肉　２００ｇ
  2. オクラ　１/２袋
  3. 土しょうが　１片
  4. 出し汁　２００ｃｃ
  5. 温泉卵　２コ

作り方

  1. 1.

    牛すじ肉は水から煮て、沸騰したら湯を捨て、再度水１Ｌで煮る　　半分になったら、しょう油おおさじ２、だしパック１、砂糖大さじ１で煮汁がなくなるまで煮ておく

  2. 2.

    オクラは輪切りにして、サッと湯がいておく
    しょうがはおろす

  3. 3.

    卵がかぶるぐらいの沸騰した湯を入れて　アルミホイルやラップで蓋をきちっとして　１５分おく
    温泉卵の出来上がり～　簡単！！

  4. 4.

    ごはん→どて煮→オクラ→温泉卵→煮汁→おろししょうが
    の順で盛り付けて
    出来上がり～！！

ワンポイントアドバイス

卵は常温で保存のものを使用します

記事のURL：

  • (ID: r524306)
  • 2012/12/10 UP!

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