どて煮丼♪温泉卵と共にby はちきん萬理マンマさん

【料理紹介】

どて煮と温泉卵、オクラのスタミナ丼
しょうがで一層あたたまるよ♪
この季節の体力低下に　効くよ～
どて煮が　残ったら　必ず登場する丼！！

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
牛すじ肉 ２００ｇ
オクラ １/２袋
土しょうが １片
出し汁 ２００ｃｃ
温泉卵 ２コ

【作り方】

  1. 牛すじ肉は水から煮て、沸騰したら湯を捨て、再度水１Ｌで煮る　　半分になったら、しょう油おおさじ２、だしパック１、砂糖大さじ１で煮汁がなくなるまで煮ておく
  2. オクラは輪切りにして、サッと湯がいておく
    しょうがはおろす
  3. 卵がかぶるぐらいの沸騰した湯を入れて　アルミホイルやラップで蓋をきちっとして　１５分おく
    温泉卵の出来上がり～　簡単！！
  4. ごはん→どて煮→オクラ→温泉卵→煮汁→おろししょうが
    の順で盛り付けて
    出来上がり～！！

【ワンポイントアドバイス】

卵は常温で保存のものを使用します