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お刺身の漬け レシピ

お刺身の漬け
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ゆずママさん
ゆずママさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：1人分

料理紹介

マグロなどのお刺身が安く買えると漬けにします。１人ランチに♪

材料

  1. 刺身　適量
  2. ☆酒　大１.５
  3. ☆醤油　大３
  4. ☆みりん　大２
  5. ☆生姜チューブ　小２
  6. ごま油　お好みで

作り方

  1. 1.

    ☆を小鍋で沸騰させてアルコール分を飛ばす。

  2. 2.

    お好みでごま油少々を加える。

  3. 3.

    漬けダレが冷めたら刺身を漬け、冷蔵庫で２時間〜置いたら完成♪

ワンポイントアドバイス

余り長く漬けすぎない方が美味しいです。

記事のURL：http://yuzu330.exblog.jp/19335209/

  • (ID: r524098)
  • 2012/12/09 UP!

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