お刺身の漬けby ゆずママさん

【料理紹介】

マグロなどのお刺身が安く買えると漬けにします。１人ランチに♪

【人数】：1人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
刺身 適量
☆酒 大１.５
☆醤油 大３
☆みりん 大２
☆生姜チューブ 小２
ごま油 お好みで

【作り方】

  1. ☆を小鍋で沸騰させてアルコール分を飛ばす。
  2. お好みでごま油少々を加える。
  3. 漬けダレが冷めたら刺身を漬け、冷蔵庫で２時間〜置いたら完成♪

【ワンポイントアドバイス】

余り長く漬けすぎない方が美味しいです。