しらたきのおかか炒め レシピ

しらたきのおかか炒め
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yukarinkoさん
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

低カロリーのしらたきを使ったパパッとおかずです。鰹節の旨みがしらたきに馴染んで冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもぴったりです。

材料

  1. しらたき　230g
  2. 人参　1/2本
  3. サラダ油　小さじ2
  4. 砂糖　小さじ1/2
  5. みりん　大さじ1
  6. 醤油　大さじ2
  7. 鰹節　３g

作り方

  1. 1.

    人参は２㎝程度の千切りにする。しらたきは５㎝程度の長さにざく切りし、沸騰したお湯に入れ３０秒～５０秒ほどあく抜きをする。ざるにあけ水気をきる。

  2. 2.

    鍋を中火で熱し、サラダ油を入れる。人参を入れ炒めしんなりしたら、しらたきをいれ炒める。水気がなくなったら、砂糖、みりん、醤油を加えさらに炒める。味がなじんだら鰹節をいれサッと炒めたら出来上がり。

ワンポイントアドバイス

しらたきは必ずあく抜きをしてください。

記事のURL：http://yukarinko0811.blog.fc2.com/blog-entry-30.html

  • (ID: r1180175)
  • 2017/05/17 UP!

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