カツオの角煮☆

作り方

1. 1.

   カツオは2cm角に切る。
   生姜は皮をむいて千切りにする。
   

2. 2.

   カツオを沸騰した湯に入れて色が変わったら冷水にとる。
   

3. 3.

   鍋に★を入れて火にかけ、煮立ったら弱火にしてカツオ・生姜を入れ、落し蓋をして煮汁がほぼ無くなるまで煮る。
   

4. 4.

   お好みで大葉を添えて器に盛る。
   

ワンポイントアドバイス

弱火でじっくり煮るのがポイントです♪
※くらしのアンテナで紹介していただきました♪

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• (ID: r777309)
• 2014/07/11 UP!

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