白菜と豆腐のぽかぽかあんかけ丼☆

作り方

1. 1.

   白菜は食べやすい大きさに切る。豆腐はやや大きめに切る。にんじんはくし型の薄切り、生姜はみじん切りにする。
   

2. 2.

   フランパンにごま油を熱し、生姜・白菜・にんじん・しめじを入れて強火で炒める。
   

3. 3.

   ★と豆腐を加えて弱火で５分程煮る。
   

4. 4.

   倍量の水で溶いた片栗粉をまわしかけ、とろみをつける。
   

5. 5.

   器にごはんを盛り４をかける。上に万能ねぎ・かつお節をかける。
   

ワンポイントアドバイス

豆腐がくずれやすいので、豆腐を加えた後はあまり混ぜないで盛りつける方が良いです☆
※「こんだてnote」に掲載していただきました♪
※「レシピブログmagazine.vol.4 秋号」に掲載していただきました。
＊「くらしのアンテナ」に掲載していただきました♪

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• 2013/02/28 UP!

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