ケンタッキーを超える？フライドチキン

作り方

1. 1.

   鶏もも肉は一口大（少し大きめ）に切る。
   ボウルに〇を入れてよく混ぜ合わせる。
   

2. 2.

   別のボウルに卵を割り入れ牛乳を入れて卵液を作る。
   

3. 3.

   鶏肉にAをまぶし卵液にくぐらせ再びAをまぶし１７０度揚げ油で時々返しながら３～４分揚げる。
   

4. 4.

   一度取り出し、１８０度に温度を上げ、２度揚げする。
   

ワンポイントアドバイス

２度揚げするのがカリッとサクッと仕上げるコツです。

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• 2016/04/18 UP!

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