きくらげとレバーのクリームパスタ

作り方

1. 1.

   木クラゲは、水で戻して食べやすい大きさに切ります。
   

2. 2.

   フライパンにごま油、食べやすい大きさに切ったレバーを加えて炒めます。
   

3. 3.

   レバーに火が通ったら、１の木クラゲ、子房に分けたしめじを加えて炒めます。そこに小麦粉を加えて混ぜあわせます。
   

4. 4.

   小麦粉が馴染んだら、牛乳、鶏ガラスープの素、スイートチリソースを加えて味を整えます。
   

5. 5.

   ４にパスタの茹で汁をレードル１杯分、アルデンテに茹でたパスタを加えて絡めます。
   

6. 6.

   最後に１口大に切ったレタスを加えて混ぜあわせ、お皿に盛りつけます。
   

ワンポイントアドバイス

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• (ID: r1051833)
• 2016/04/19 UP!

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