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【ぺヴェラーダ】ヴェネト風サラミとレバーのソース レシピ

【ぺヴェラーダ】ヴェネト風サラミとレバーのソース
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シェフさん
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ぺヴェラーダソースとは？ ぺヴェラーダソースとは北イタリア・ヴェネト州の郷土料理で、ソプレッサータと言うサラミとレバー、レモンを合わせたペーストぐらいの重さがあるソースでたっぷり黒胡椒を加える。鴨肉や...
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  • (ID: b18885204)
  • 2021/02/12 UP!

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