筍とこごみの勝手にタイ風サラダ☆イチゴ入り

作り方

1. 1.

   筍は前日に茹で、調理する前にザルにあげてからキッチンペーパーで挟んで水を切っておく。
   

2. 2.

   テンペ、こごみ、新玉ねぎ共に食べやすくカット&スライス。
   

3. 3.

   こごみ、テンペは焼いておき、カシューナッツは炒っておく。
   

4. 4.

   豆もやしはさっとレンジにかける。
   

5. 5.

   いちごは縦に3枚スライス。
   香菜、黄ニラをカット、スペアミントはちぎる。
   
   

6. 6.

   材料全てをボウルに入れてよく混ぜて出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

香菜は多め、こごみ、豆もやしは食感を残して、筍は水をよく切る。

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• (ID: r1059891)
• 2016/04/30 UP!

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