【砂糖不使用】野菜たっぷり！簡単炒り豆腐

作り方

1. 1.

   豆腐は水気を切っておき、絹さやは塩ゆでしたあと水にさらし、細かく切っておきます。
   

2. 2.

   玉ねぎ、人参、しいたけはみじん切りにしておきます。
   

3. 3.

   フライパンに油を熱し、炒り卵を作り一度皿に取り出しておきます。
   

4. 4.

   フライパンを濡らしたキッチンペーパーなどで拭き、油を熱し、ひき肉と2を炒めます。
   

5. 5.

   ひき肉に火が通ったら●の調味料を入れ炒め、さらに豆腐を入れて炒めます。
   

6. 6.

   汁気がほとんどなくなったら、火を止め、炒り卵ときぬさやをいれ混ぜ完成☆
   

ワンポイントアドバイス

卵はなくてもいいし、最後にとじてもOKです。
炒り卵にすると黄色の色がキレイです♪
絹さやは可愛く飾っても◎
写真はほうれん草です。
野菜に決まりはないので冷蔵庫にある野菜でどうぞ～＾＾

記事のURL：http://ameblo.jp/ryoko-ryori/entry-11771342891.html

• (ID: r776851)
• 2014/07/10 UP!

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