とらばたーさんの新着ブログ(1/31) | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

とらばたーさんのmyレシピブック

新着ブログ記事

全619件中1〜20件を表示しています。
2018年 おせち料理
2018年 おせち料理 2018/01/02 UP! (ID:b17234459)
あけましておめでとうございます。 今年もよろしくお願い申し上げます。 久々に記録しとこうかな?、、、みたいな、、、 私にとってのおせち料理と...

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レモンメレンゲパイ
レモンメレンゲパイ 2017/03/24 UP! (ID:b16714076)
これも、食べたい!食べたい!と思いながら、年に1回も実現しないお題のひとつ。 パイ皮、クリーム、メレンゲの三層にとりかかるのが、私のような者...

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自家製さつま揚げ
自家製さつま揚げ 2017/02/07 UP! (ID:b16614281)
すり身は出来合いで、 自家製を名乗るのもどうかと思うが、 揚げたてうーまーいーー ちょっとビックリした。 覚書 白身魚調味すり身400g 卵...

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2017恵方巻き
2017恵方巻き 2017/02/03 UP! (ID:b16606957)
恵方巻きやっほー 今年は北北西? さて、今年の具は‥ ・穴子蒲焼き ・高野豆腐 ・ほうれん草 ・干ししいたけ ・にんじん ・カニカマ ・桜...

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浜名湖カキフライ
浜名湖カキフライ 2017/01/18 UP! (ID:b16574128)
さあ冬のお楽しみ真牡蠣フライ。 朝、牡蠣屋さんに剥き立ての牡蠣を買いに行き、 夜、カキフライで呑む。 この地に暮らす醍醐味。浜名湖産の牡蠣、...

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銅製卵焼き鍋お手入れ
銅製卵焼き鍋お手入れ 2017/01/16 UP! (ID:b16569682)
卵焼きな気分がやって来て、 卵焼き動画に釘付けで何本も見て思ったには、 …うちの卵焼き鍋(右)、真っ黒に焦げ付き過ぎ… 動画のように卵焼きを...

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正月ごちそう/とんかつ他
正月ごちそう/とんかつ他 2017/01/14 UP! (ID:b16563806)
ごちそうって何だろな? 私に一つ分かる事、 かの有名な問い 「地球が終わる日にあなたの食べたい物なぁに?」 私の答え=とんかつ 広くごちそう...

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2017年おせち料理 ②
2017年おせち料理 ② 2017/01/06 UP! (ID:b16549425)
〜右下〜 ◆栗きんとん ◎ 先ず栗の甘露煮を自作する予定で剥いて冷凍しといた栗、いざやろうとして気付いた。 煮崩れに注意して甘露煮作るより、...

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2017年おせち料理 ①
2017年おせち料理 ① 2017/01/06 UP! (ID:b16549424)
あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いいたします。 ・・・もう6日やけどね。 おせち詰め終わったのは元旦4時。眠いよパトラッシ...

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イースト田舎パン
イースト田舎パン 2016/12/31 UP! (ID:b16537753)
サワードゥ完成が待てずに、イースト少量使用。 オーバーナイト15時間仕上げ。 キタノカオリ350g 細挽きライ麦粉150g ぬるま湯340g...

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自家製干し柿2年目
自家製干し柿2年目 2016/12/28 UP! (ID:b16532062)
今年2回目の干し柿。 寒くなるのご遅かったためボヤボヤしてたら、あっという間に時期を過ぎ、やっと磐田どっさり市で2袋ゲット。 実家で作るくら...

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香腸
香腸 2016/12/23 UP! (ID:b16521802)
=香腸= 豚脂の多い細切れ肉 1kg 砂糖 70g 食塩 15g 30年もの老酒 大さじ2 シナモン+五香粉 小さじ1/8 片栗粉 大さじ2...

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パテ・ド・カンパーニュ
パテ・ド・カンパーニュ 2016/12/09 UP! (ID:b16491737)
たまたま思いついてデパ地下で買った、モンドセレクション金賞?だかなんだかのパテドカンパーニュが、思った以上に赤ワインにたまらん美味しい肴にな...

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ミニアップルパイ
ミニアップルパイ 2016/12/08 UP! (ID:b16491736)
スデに季節が一つ前の事だけど・・・ 秋、林檎が出始めると、 バター生地の紅玉ギッシリなアップルパイが食べたくてたまらんよね。 =ミニアップル...

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鬼おろし/鬼おろし器
鬼おろし/鬼おろし器 2016/10/29 UP! (ID:b16407269)
透明感ある美しい鬼おろし♪ 今回のは身のみ。 皮は厚く剥いて塩麹漬けにした。 ずーーーっと前から気になっていた鬼おろし器は、 時々物色しては...

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フムス
フムス 2016/10/23 UP! (ID:b16394286)
◆フムス 4〜6人分 ひよこ豆 1カップ (150g) にんにく 1片 塩 小さじ2/3〜1 炒り胡麻(又はねり胡麻 )40g オリーブ油 ...

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スイートポテトエクスプレス
スイートポテトエクスプレス 2016/10/22 UP! (ID:b16392207)
また少し肌寒いスイートポテトな季節がやってきた。 焼きいもにしても抜群に美味しい紅はるかを使って、 今スグ!スイートポテトを所望。 ◆スイー...

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秋鮭チャパティロール
秋鮭チャパティロール 2016/10/20 UP! (ID:b16388230)
普段、私のヘルシー系のメニューはやたらと敬遠する娘にも 「チャパティは常にストックしといて!」 との熱烈リクエストに応え 、 アタ1袋使い切...

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海老エスカルゴバター焼
海老エスカルゴバター焼 2016/10/20 UP! (ID:b16386051)
衝動買いした冷凍エスカルゴに付いてたココットが思いの外すんごい可愛いココットだった。 さすがはおフランスざますー 気を良くして、今日は海老で...

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ザクザクメイプルクッキー
ザクザクメイプルクッキー 2016/10/16 UP! (ID:b16379344)
ザクザクメイプルクッキー 24個 粗挽き高知県産全粒粉60g うるち米粉60g 砕いたローストアーモンド30g 無塩バター30g 塩ひとつま...

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