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つまみ菜とひじきの和え物★★★
つまみ菜とひじきの和え物★★★ 2021/09/26 UP! (ID:b19102840)
体に優しい、鉄分たっぷりの和え物。今回のコラボはひじきとつまみ菜です。茹でたつまみ菜とひじき、なめこ。めんつゆで味付けして味をなじませれば、...

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鶏モモ炒め★★★
鶏モモ炒め★★★ 2021/09/25 UP! (ID:b19101596)
さっぱりした胸肉もいいけど、たまにはモモ肉もいいな♪食べやすい大きさにカットした鶏もも肉。軽く塩コショウをして、皮目からフライパンで焼いてい...

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メンチカツ★ポテサラ添え★★★
メンチカツ★ポテサラ添え★★★ 2021/09/24 UP! (ID:b19100485)
久しぶりのメンチカツ。どちらかというとカロリーが気になるからメンチカツよりハンバーグが好き。でもそんなこと気にしなくなるくらい、久しぶりに食...

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なめこと水ぶきのきんぴら★★★
なめこと水ぶきのきんぴら★★★ 2021/09/23 UP! (ID:b19099508)
きんぴらといえばごぼうが定番ですが、水ぶきもおいしい♪作ってくれたのはかなり前ですが、また食べたい。。。あく抜きをして茹でた水ぶきはきれいな...

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鰤のソテー★★★
鰤のソテー★★★ 2021/09/22 UP! (ID:b19098119)
魚の中でベスト3に入るくらい大好きなぶり。もちろん塩焼きや照り焼きもいいんだけど、今回は洋風に。余分な水気をとって表面に塩コショウとハーブを...

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さやいんげんの胡麻和え★★★
さやいんげんの胡麻和え★★★ 2021/09/21 UP! (ID:b19097188)
マヨネーズでつけて食べるのもおいしいけど、今回は胡麻和え。茹でたさやいんげんに、すりごまとめんつゆで味付け。仕上げに鰹節を少々。めんつゆの出...

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鶏ささみとアボカドのさっぱり和え★★★
鶏ささみとアボカドのさっぱり和え★★★ 2021/09/20 UP! (ID:b19095994)
高たんぱく低カロリーな鶏のささみを使って、おいしい逸品を作ってくれたお父さん。鶏ささみは筋を取り除いて、ゆでたら熱いうちに食べやすい大きさに...

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大粒ホタテの炒めもの★★★
大粒ホタテの炒めもの★★★ 2021/09/19 UP! (ID:b19094636)
お母さんが魚介類の中で一番大好きなホタテ。今回は北海道のふるさと納税の大粒ホタテで、炒め物。ズッキーニ、パプリカ、にんじん、しいたけと彩りも...

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かぼちゃとアボカドのマリネ★★★
かぼちゃとアボカドのマリネ★★★ 2021/09/18 UP! (ID:b19093755)
見た目にも体にも優しい、ビタミンカラーのマリネ。グリーンサラダももちろん好きだけど、こういうのも大好き。茹でたカボチャに、ざく切りにしたトマ...

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手羽とジャガイモの煮物★★★
手羽とジャガイモの煮物★★★ 2021/09/17 UP! (ID:b19092506)
圧力鍋を使って煮込みを作ってくれたお父さん。手羽元は事前に圧力鍋で下茹で＆煮込んであるので、箸からつるんっととれる、柔らかさ♡お肉系はいいん...

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マッシュルームスープ★★★
マッシュルームスープ★★★ 2021/09/16 UP! (ID:b19091399)
時間がないとき、もう一品にピッタリな、キャンベルのスープ。今回利用したのはマッシュルームのスープです。海外乗って結構味が濃い目なので、少し牛...

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ペペロンチーノ★★★
ペペロンチーノ★★★ 2021/09/15 UP! (ID:b19090291)
今回も水漬けでゆで時間を短縮の時短パスタ。味付けは王道ペペロンチーノ。アルデンテに茹で上げたパスタに、素早くオリーブオイル、にんにく、唐辛子...

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前菜盛り合わせ★★★
前菜盛り合わせ★★★ 2021/09/14 UP! (ID:b19089392)
甥っ子の誕生日パーティにおよばれして、ディナーを作る時間があまりなかった分、パパっと豪華な前菜を作ってくれたお父さん。オレンジは皮を取り除い...

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牛モモのステーキ★★
牛モモのステーキ★★ 2021/09/13 UP! (ID:b19088022)
ヒレ肉が売っていなかったらしく、今回はモモ肉のステーキ。モモ肉も脂肪が少なく赤身。付け合わせはケールとアンチョビポテト、ゆでたニンジン。塩コ...

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栗おこわ★★★
栗おこわ★★★ 2021/09/12 UP! (ID:b19086915)
甥っ子の誕生日パーティを家族でした昨日はお父さんが栗おこわを。小豆と栗がゴロゴロと入ったおこわ。炊き上がりはまだ白いけど混ぜるときれいなピン...

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ガーリックトースト★★★
ガーリックトースト★★★ 2021/09/11 UP! (ID:b19085826)
平日のランチにガーリックトーストを作ってくれたお父さん♪食パンにバターを塗って、おろしにんにく、パルメザンチーズをトッピング。バジルと黒コシ...

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鶏ゴボウ飯★★★
鶏ゴボウ飯★★★ 2021/09/10 UP! (ID:b19084702)
最近出番の多い、炊き込みご飯。今回は鶏肉とゴボウをたっぷり入れた、鶏ゴボウ飯♡具沢山でおいしい♪ごぼうの香りが全体に移って、炊き上がりからい...

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レンコン入り煮物★★★
レンコン入り煮物★★★ 2021/09/09 UP! (ID:b19083518)
今回の煮物は大きなレンコン入り。4分の1サイズにカットしてもまだ十分な大きさ。きめ細かくてシャキシャキ感がよくて、おいしい♪竹輪と人参と一緒...

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豚もも肉とゴボウの煮込み★★★
豚もも肉とゴボウの煮込み★★★ 2021/09/08 UP! (ID:b19082356)
圧力なべを使って、おいしい豚の煮込みを作ってくれたお父さん。今回使用した豚肉はもも肉なので余分な脂がなく、でも前日から圧力なべで仕込んでいた...

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パスタソースでラザニア2種★★★
パスタソースでラザニア2種★★★ 2021/09/07 UP! (ID:b19081281)
市販のパスタソースを使って、ラザニアを２種類作ってくれたお父さん。１種類目はアラビアータを使って。ゆでたラザニアパスタの上にソースを塗って、...

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