いちごババロア　Part2

作り方

1. 1.

   いちごを洗い、ヘタを取って250gづつに分けて置きます。板ゼラチンをお水でふやかして置きます。
   

2. 2.

   グラニュー糖60gを数回に分けながら生クリームを8分立てに泡立てます
   

3. 3.

   いちごをハンドミキサーで潰します。手鍋に入れて沸騰直前まで温め、ここに水気を絞ったゼラチンを入れ、よく混ぜ溶かします。
   

4. 4.

   ②に③を少しづつ加えてよく混ぜ込みます。お好みの容器に入れて冷蔵庫で最低でも3時間は冷し固めて下さい。
   

5. 5.

   250gのいちごを小さく賽の目に切り、砂糖10gをまぶしてミントの葉、レモン汁を少々加えて同じく冷蔵庫で冷して下さい。
   

6. 6.

   食べる直前にババロアに飾り付けて召し上がれ！
   

ワンポイントアドバイス

ゼラチンは沸騰させてしまうと固まりませんので、その点をご注意下さい！クリーミーで大変美味しいです。食べ過ぎにご注意！(笑)

記事のURL：

• (ID: r1049519)
• 2016/04/19 UP!

他のイチゴのレシピ（20,192件）

• 手軽に簡単。水分補給＆ビタミ...
• 喫茶メニュー集と。電子レンジ...
• レンチン・イチゴソース♪で、...
• 春のイチゴ和風ケーキ♪おひな...
• 簡単、可愛い。イチゴにモッツ...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 果物のレシピ・作り方 > いちごのレシピ・作り方（25,810）
• 果物のレシピ・作り方 > レモンのレシピ・作り方（67,569）
• ハーブ＆スパイスのレシピ・作り方 > ハーブのレシピ・作り方 > ミントのレシピ・作り方（8,028）
• 乳製品のレシピ・作り方 > 生クリームのレシピ・作り方（43,055）