ゴーヤとお野菜の自家製もろみ炒め レシピ

ゴーヤとお野菜の自家製もろみ炒め
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

ゴーヤがとても新鮮で美味しそうだったので、自家製醤油もろみで炒めてみました。

材料

  1. ゴーヤ　１本
  2. ナス　１本
  3. ピーマン　２個
  4. 新玉ねぎ　大１/２個
  5. 砂糖　大１
  6. もろみ又はお味噌　大1
  7. だしの素　少々
  8. サラダ油　少々

作り方

  1. 1.

    フライパンでゴーヤと他の野菜を炒める

  2. 2.

    お野菜のシャキシャキ感があるうちに調味料を入れる

ワンポイントアドバイス

ゴーヤは熱湯をさっとかけて炒めるといいですよ。

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  • (ID: r427897)
  • 2012/05/17 UP!

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