ほっこ～り　カボチャのクリームスープ

作り方

1. 1.

   カボチャは電子レンジで3分ほど加熱して、やわらかくしたら、皮を薄くむく
   

2. 2.

   1cm角にカボチャを切り、玉ねぎは粗みじん切り、いんげんは3cm幅程度に斜め切りにしておく
   

3. 3.

   鍋にバターを溶かし、カボチャを炒め、全体に火が通ったら玉ねぎを入れいためる
   

4. 4.

   鶏挽肉をさらに入れ、色が変わるくらいに炒めたら、いんげん、小麦粉を入れ、牛乳を入れる
   

5. 5.

   牛乳が温まったら、塩・こしょう、コンソメで味を調え、10分ほど煮込む。
   

6. 6.

   木ベラなどでかき回しながら、カボチャをつぶすように混ぜ合わせ、完成！
   

7. 7.

   器に盛り付けたら、フライドオニオンで飾り付けて召し上がれ！
   

ワンポイントアドバイス

とろみをしっかりつけたい人は、小麦粉の量で調整してくださいね＾＾

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• (ID: r1043262)
• 2016/04/18 UP!

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