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ねっとり、里芋コロッケ・献立。
ねっとり、里芋コロッケ・献立。 2024/10/09 UP! (ID:b20043110)
里芋の美味しい季節。 今年もコロッケにしました！ 農協の里芋は掘り立てで新鮮。煮るとやわらかくてすごく美味しい。 炒めたたまねぎ、ベーコン...

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焼き魚（ほっけ）・献立。
焼き魚（ほっけ）・献立。 2024/10/08 UP! (ID:b20042388)
ほっけを焼きました。 身厚で美味しい。 大好きな魚の一つ。 厚揚げのきのこあんかけ。 魚グリルでカリッと焼いた厚揚げに、しめじ、しいたけ、...

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ピーマンの鶏つくね詰め・献立。
ピーマンの鶏つくね詰め・献立。 2024/10/07 UP! (ID:b20041710)
ピーマンに 豆腐を混ぜたやわらかい鶏つくねを詰めました。 つなぎは卵の代わりにマヨネーズ。 大根おろしをのせてぽん酢を少々。 あっさり、ピ...

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栗仕事。
栗仕事。 2024/10/06 UP! (ID:b20041200)
やっぱり、農協で栗を買ってきました。 今年も渋皮煮を作って、 パウンドケーキを焼いて栗仕事。 採りたてで新鮮な栗。 生ものなのですぐに調理...

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トマト味のハヤシライス・献立。
トマト味のハヤシライス・献立。 2024/10/05 UP! (ID:b20040472)
おうちで簡単、ハヤシライス。 カゴメ 基本のトマトソース（缶）を使ってます。 トマト缶と違って少し味がついているので使いやすいです。 煮込...

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ぶりの柚子こしょう照り焼き・献立。
ぶりの柚子こしょう照り焼き・献立。 2024/10/04 UP! (ID:b20039800)
照り焼きのたれに柚子こしょうを足しました。 ちょこっと加えるだけでピリ辛、風味が良くなります。 大人の照り焼き。 『ぶりの柚子こしょう照り...

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パリパリチキンのねぎソース・献立。ランチはペペロンチーノ。
パリパリチキンのねぎソース・献立。ランチはペペロンチーノ。 2024/10/03 UP! (ID:b20039138)
皮パリパリのチキンにねぎソース。 鶏もも肉は皮を下に並べたらアルミをかぶせ、水を張ったお鍋で重しをして焼きます。 そうすると皮パリパリ、中...

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まぐろの漬け丼 と 肉じゃが・献立。
まぐろの漬け丼 と 肉じゃが・献立。 2024/10/02 UP! (ID:b20038541)
まぐろを漬ける時間は５～１０分。 しっかり漬けると辛くなるのでこれくらい。 なのでおうちのはすぐ完成＾＾ すだちを絞りました。 大阪まで出...

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麻婆なす（甜面醬）・献立。
麻婆なす（甜面醬）・献立。 2024/10/01 UP! (ID:b20037853)
甜面醤（中華甘みそ）を使った麻婆。 初めに多めの油でなすを炒めます。 そのあと香味野菜とひき肉。 油を吸ったなすが甘みそだれと絡んで美味し...

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白菜ポトフ と 秋鮭のムニエル・プレート。さつまいものモンブラン。
白菜ポトフ と 秋鮭のムニエル・プレート。さつまいものモンブラン。 2024/09/30 UP! (ID:b20037139)
ポトフでワンプレート。 ＊白菜とソーセージのポトフ。 ＊レタス トマト ＊秋鮭のムニエル ＊れんこんのきんぴら ＊ほうれん草のごま和え ＊...

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チーズ入りシュウマイ・献立。
チーズ入りシュウマイ・献立。 2024/09/28 UP! (ID:b20035994)
チーズインのシュウマイです。 シューマイは肉だねができたら等分し、前もってまるめておくと包みやすいです。 蒸し器で蒸しました。 ほのかにチ...

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魚介とまいたけのフリッター・献立。と、スイートポテト。
魚介とまいたけのフリッター・献立。と、スイートポテト。 2024/09/27 UP! (ID:b20035394)
ししゃも、むきえび、まいたけをフリッターにしました。 衣ふわふわ～ 特にマイタケのフリッターはお気に入り。何度も作ってる。 ししゃもでも作...

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長なすの肉しそ巻き、ぽん酢照り焼き・プレート。
長なすの肉しそ巻き、ぽん酢照り焼き・プレート。 2024/09/26 UP! (ID:b20034771)
長なすの肉巻きでワンプレート。 ＊長なすの肉しそ巻き、ぽん酢照り焼き ＊さつまいものサラダ。 ＊紫キャベツのマリネ ＊レタス ミニトマト ...

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味噌カツ・献立。
味噌カツ・献立。 2024/09/25 UP! (ID:b20034143)
名古屋でおなじみ、味噌カツです。 かけた味噌だれはお家で作った簡単なもの。 それでも充分美味しいです。 せん切りキャベツとミニトマト、かぼ...

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鶏むね肉の甘酢あんかけ・献立。
鶏むね肉の甘酢あんかけ・献立。 2024/09/24 UP! (ID:b20033545)
白身の魚で作っても美味しいです。 むね肉は下味をつけたら片栗粉をまぶして焼きます。 その上に野菜たっぷり甘酢あん。 野菜は人参や大根でも。...

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ぶりの塩麴焼き・献立。おはぎ作り。
ぶりの塩麴焼き・献立。おはぎ作り。 2024/09/23 UP! (ID:b20032917)
ぶりの切り身に塩麹を塗り、ラップで包んでしばらく保存。（２切れで塩麴大さじ１ほど） 魚グリルで焼きました。 すだちを絞ればばっちり美味しい...

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野菜たっぷり春巻き と エビチリマヨ・献立。
野菜たっぷり春巻き と エビチリマヨ・献立。 2024/09/21 UP! (ID:b20031616)
具だくさんの春巻き。 豚肉、キャベツ、もやし、ピーマン、しいたけ。 それに赤と黄色のパプリカも。 パプリカ入りは切り口がカラフルになるから...

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ニラとエノキ入りポークバーグ・プレート。
ニラとエノキ入りポークバーグ・プレート。 2024/09/20 UP! (ID:b20030900)
ポークバーグ照り焼き。 豚ひき肉とニラを混ぜるから餃子風味。 エノキも混ぜてふんわり。 照り焼きにして大根おろし添えにしました。 スパゲテ...

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秋鮭のねぎ味噌チーズ焼き・献立。かぼちゃのパウンドケーキ。
秋鮭のねぎ味噌チーズ焼き・献立。かぼちゃのパウンドケーキ。 2024/09/19 UP! (ID:b20030265)
魚コーナーで秋鮭が並んでました。 暑さ厳しいですが 秋は近づいてますね。 切り身を魚グリルで半焼き。 そのあと味噌だれとチーズをのせて焼き...

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ブロッコリーと牛肉のオイスター炒め・献立。
ブロッコリーと牛肉のオイスター炒め・献立。 2024/09/18 UP! (ID:b20029617)
牛肉とゆでたブロッコリーを炒めて、 オイスターソースをベースの合わせ調味料で味つけ。 ５分でささっと作れる炒め物。 でも ごはんがすすみま...

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