夏野菜でベジカレー レシピ

夏野菜でベジカレー
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SHIMAさん
SHIMAさん
  • 調理時間：1時間以上

料理紹介

柔らかーくなった、お肉と夏野菜がとっても
おいしい～
程よいマイルド＆スパイシーで
お子様にも楽しんでいただけます。

材料

  1. 鶏　胸肉　８００g　
  2. A塩麹　大さじ２
  3. Aカレー粉　大さじ３
  4. Aヨーグルト　微糖　３６０g（小さいパッ
  5. Aニンニク　みじん切り　３かけ
  6. A生姜みじん切り　ニンニクと同量くらい
  7. A醤油　大さじ１
  8. バター　大さじ1
  9. オリーブオイル　大さじ３
  10. 生クリーム　１パック
  11. 水　200cc
  12. トマト、インゲン　ズッキーニ、茄子　など　適量

作り方

  1. 1.

    夏野菜　トマト、インゲン　ズッキーニ、茄子　など　食べやすい大きさに切っておく

  2. 2.

    Aを合わせた　漬けタレに　１晩　鶏肉を漬け込んでおきます

  3. 3.

    フライパンに　バターとオリーブオイルを入れ　鶏肉を焼きます
    火がとおったら、漬けタレを加え、煮込みます

  4. 4.

    夏野菜を別に　グリルしておきます
    お肉のフライパンに　水、生クリームを加え、一煮立ちしさせます

  5. 5.

    夏野菜を加え　さっと煮込んで　できあがり。

ワンポイントアドバイス

ヨーグルトの微糖を使うと面倒な調合無しで簡単

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  • (ID: r1049467)
  • 2016/04/19 UP!

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