キャベツと鰹とジャガイモのサフラン風味 ホーロー焼きスープ

作り方

1. 1.

   サフランはぬるま湯につけておく
   キャベツはざく切りにする
   レモン、ジャガイモ、ニンジンは５ミリの厚さの輪切りに、シメジは石づきをとりほぐす
   にんにくは縦に半分に切っておく
   鰹は食べやすい大きさに切っておく
   

2. 2.

   ジャガイモ、にんじん、キャベツ、シメジ、鰹、プチトマトをホーローのバットに並べる
   

3. 3.

   オリーブオイル、塩、ブラックペッパーをまぶし、レモン、ローズマリー、マジョラムをのせ
   サフランをつけたぬるま湯を注ぐ
   

4. 4.

   ２２０度に予熱したオーブンで４５〜５０分焼く
   

ワンポイントアドバイス

残りのスープはパンにつけたり、ゴハンをいれて、リゾットにしたりもオススメです

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• (ID: r1022327)
• 2016/03/28 UP!

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