ささみのから揚げ レシピ

ささみのから揚げ
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akinoichigoさん
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：1人分

料理紹介

調味料にクミンを入れることでよいアクセントになります。

材料

  1. ささみ　１本
  2. 醤油　小さじ２★
  3. 酒　小さじ１★
  4. 酢　小さじ１★
  5. 塩コショウ　少々★
  6. クミン　少々★
  7. すりおろし生姜　少々★
  8. 片栗粉　大さじ１～２
  9. 揚げ油　適量

作り方

  1. 1.

    ささみは筋をとり、３等分する。

  2. 2.

    ★の調味料と①を合わせ、２０分漬ける。

  3. 3.

    ②に片栗粉を混ぜる。

  4. 4.

    ③を中温の油で１分半揚げて一度取り出し五分休ませる。高温にし、１分色よく揚げる。

ワンポイントアドバイス

揚げ油は高温にして、１分色よく揚げるようにしましょう。

記事のURL：http://www.recipe-blog.jp/blog/akinoichigo/2010/06/post-100.html

  • (ID: r287673)
  • 2011/08/29 UP!

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