お弁当：ゴーヤと人参のポン酢和え

作り方

1. 1.

   ゴーヤは縦半分にカットしてワタをスプーンでのぞき、薄切りにする。
   

2. 2.

   ①を塩水に１分ほどさらしたら、水気ををきる。
   

3. 3.

   鍋に水から人参を入れ、沸騰したら②のゴーヤを入れてさっと茹でて先に取りだす。
   冷水にさらし水気を切る。
   

4. 4.

   ③の人参が柔らかくなったら取り出し、千切りにする。
   

5. 5.

   ③のゴーヤと④の人参をボールに入れ、ポン酢・鰹節で和える。
   

ワンポイントアドバイス

記事のURL：http://www.recipe-blog.jp/blog/akinoichigo/2009/08/post-60.html

• (ID: r271481)
• 2011/07/28 UP!

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