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春レシピ♪アスパラのカレー卵ソースかけ♪ レシピ

春レシピ♪アスパラのカレー卵ソースかけ♪
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

アスパラの甘味とカレー風味の卵ソースの絶品な組み合わせ♪

材料

  1. アスパラガス　１０本
  2. 卵　２個
  3. マヨネーズ　大さじ３
  4. カレー粉　小さじ1/2
  5. 粗挽き黒胡椒　適量

作り方

  1. 1.

    アスパラの根元の硬いところは包丁で切り落としておく。

  2. 2.

    湯を沸かし、塩を加え（分量外）約１分ちょっと茹でて皿にに取り出し、見栄え良く盛り付けておき、その湯の中に静かに卵を入れて茹で卵を作る。

  3. 3.

    茹で卵の殻をむき細かく刻み、大きめのボールに入れ、マヨネーズ、カレー粉、粗挽き黒胡椒を加えてよくかき混ぜて、２、のアスパラの上にかけ完成。

ワンポイントアドバイス

アスパラは茹ですぎないように気をつけましょう。

記事のURL：http://elliottyy.exblog.jp/10845643/

  • (ID: r7166)
  • 2010/03/09 UP!

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ryujis　杉村　龍児さん

ryujis　杉村　龍児さん  2013/03/18 UP!
アスパラのカレー卵ソースかけおいしそう　です素適なレシピ有難うございます

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