長ネギにのせて揚げ焼きにしました！長ネギのコロッケとメンチカツ★

作り方

1. 1.

   コロッケ　↓
   じゃがいもの皮を剥いて適度にカットします。
   

2. 2.

   ボウルにじゃがいもを入れます。
   

3. 3.

   水を入れます。
   

4. 4.

   ラップをふんわりかけます。
   

5. 5.

   電子レンジ600Wで5分かけます。
   

6. 6.

   ボウルの中の水を切ります。
   ※　ラップは捨てないでください。あとで使います。
   

7. 7.

   じゃがいもを潰します。
   

8. 8.

   長ネギの白い部分を切ります。
   

9. 9.

   じゃがいもの入ったボウルに入れます。
   

10. 10.

    ボウルにひき肉を入れてふんわりとラップします。
    

11. 11.

    電子レンジ600Wで1分かけます。
    

12. 12.

    じゃがいもの入ったボウルにひき肉を入れます。
    

13. 13.

    塩こしょうを入れて混ぜます。
    

14. 14.

    長ネギの青い部分を3つに切ります。
    

15. 15.

    長ネギにのせていきます。
    

16. 16.

    メンチカツ　↓
    長ネギの青い部分を3つに切って開きます。
    

17. 17.

    長ネギの白い部分を切ってボウルに移します。
    

18. 18.

    玉ネギを切って長ネギと一緒のボウルに移します。
    

19. 19.

    ラップをふんわりかけます。
    

20. 20.

    電子レンジ600Wで1分かけます。
    

21. 21.

    別のボウルにおろしにんにく・牛乳・パン粉・塩こしょうを入れます。
    

22. 22.

    合いびき肉を入れて混ぜます。
    

23. 23.

    長ネギの内側に小麦粉をかけて合いびき肉をのせて整えます。
    

24. 24.

    コロッケとメンチカツに小麦粉→卵液→パン粉の順につけます。
    

25. 25.

    フライパンに油を入れます。
    

26. 26.

    中火で揚げ焼きにします。
    ※　焼くときはネギ側を上にしてから焼きはじめてください。
    

27. 27.

    ひっくり返すときに弱火にしてください。
    ※　側面はフライパンのはしにたてて焼きます。
    

28. 28.

    焼きあがったら盛り付けて完成です。
    

ワンポイントアドバイス

思ったよりも簡単にできました。

記事のURL：https://ameblo.jp/otchans-kitchen-struggle/entry-12836755599.html

• (ID: r1730099)
• 2024/01/15 UP!

他の長ネギのレシピ（25,804件）

• 【簡単！フライパンで１０分お...
• ねぎとろっとろ！【豚こまと長...
• とろっと長ネギたまご丼
• 長ネギとエリンギのバター炒め
• １０分で出来る　長ネギ田楽

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > ねぎのレシピ・作り方 > 長ねぎのレシピ・作り方（86,840）
• 野菜のレシピ・作り方 > 秋野菜・冬野菜のレシピ・作り方（446,431）
• コロッケ・カツレツのレシピ・作り方 > コロッケのレシピ・作り方 > じゃがいもコロッケのレシピ・作り方（2,708）
• 野菜のレシピ・作り方 > じゃがいものレシピ・作り方（70,677）
• コロッケ・カツレツのレシピ・作り方 > コロッケのレシピ・作り方（8,351）